流口水...《纯素鹰嘴豆饼》绿色健康,口水直流啊!

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今天小爱给大家推荐一款非常美味的纯素鹰嘴豆饼,健康美味挡不住哦。不用说关于鹰嘴豆大家都应该知道吧,但是怎样用好,吃好鹰嘴豆那可是要动动脑筋哦。因为口感有些沙沙的感觉,所以在烹饪过程中绞尽脑汁想办法,让鹰嘴豆的味蕾更加丰富饱满,那接下来就试试我的做法吧!

用料  

鹰嘴豆 400g
腰果 80g
面粉 3大勺子
柠檬 半个
圆白菜 3片大叶子
黑胡椒粉 适量
喜玛拉雅盐 适量
橄榄油 1大勺
备注 1杯=250ml 1汤匙=15ml 1茶匙=5ml

流口水...《纯素鹰嘴豆饼》绿色健康,口水直流啊!的做法  

  1. 准备好所用的食材。

    流口水...《纯素鹰嘴豆饼》绿色健康,口水直流啊!的做法 步骤1
  2. 将食材洗干净晾干。

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  3. 把鹰嘴豆放进搅拌机里,打成大颗粒状。

    流口水...《纯素鹰嘴豆饼》绿色健康,口水直流啊!的做法 步骤3
  4. 再把其他材料都放进去打碎均匀,注意鹰嘴豆不要打得太细,应该是细颗粒状的,这样口感才好。

    流口水...《纯素鹰嘴豆饼》绿色健康,口水直流啊!的做法 步骤4
  5. 把材料用大勺子挖出一团,放到不粘锅慢火煎成金黄色就可以。

    流口水...《纯素鹰嘴豆饼》绿色健康,口水直流啊!的做法 步骤5
  6. 可以自制酱料搭配蘸料吃哦

    流口水...《纯素鹰嘴豆饼》绿色健康,口水直流啊!的做法 步骤6

小贴士

1、注意油温,小火慢煎,火不要太大。
2、可根据个人口味是否淡重进行添加调料。
备注:1杯=250ml  1汤匙=15ml  1茶匙=5ml

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-18 21:40:51
316 收藏


流口水...《纯素鹰嘴豆饼》绿色健康,口水直流啊!的答疑

  • 看麦娘2006  2022-05-22  
    0
    请问400克鹰嘴豆是煮熟的重量吧?生豆多少克呢?
    作者回复 2022-06-06  
    直接买罐头鹰嘴豆即可(选择无添加)
  • 小星姐姐下厨房  2017-11-13  
    0
    你好请问鹰嘴豆是否要先煮熟?
    作者回复 2017-11-13  
    是的

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