零失败肉包子

面粉准备好，温水（不烫手的）把酵母溶解，倒入面粉中，清水也倒入面粉中混匀，把面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，等待面团发酵至表面小孔状。（也可以锅里放水煮沸关火，把盖好保鲜膜的盆子放入锅里，建议放个矮架子再放盆，再盖上锅盖，静待半个小时左右）

趁面团发酵时间，把瘦肉，香菇，豆干切丁，炒锅放油炒下，盐，酱油也一起放入，完毕搁一旁

半个小时已到，面团发起了大了2倍，盆取出锅，面团揉圆分成几个小剂子，压扁，中间放入炒好的馅料，四个角包起来，我包工就不行卖相不好！嘻嘻〜放入锅里蒸上20分钟以上，关火先别揭盖，10分钟后再揭，放凉就可以吃了！