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南瓜坚果吐司
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人做过这道菜
南瓜坚果吐司，carol老师的食谱。
这次不理想，#最后发酵那里，#面团爆炸了，#裂开。难道是我擀面团擀太出力了？
发酵稍微高了点,盖上吐司摸时拉扯到面团了，面团有点缩回，我就知道等下烤好吐司不会四方了！果然是。
没有鸡蛋的吐司确实没有那么软咯！不满意咯！咳。
不过这个吐司就健康咯！用的是橄榄油，南瓜和坚果。
我的坚果有:
#核桃
#杏仁
#杏仁粒
#白芝麻
#白瓜子
#太阳花籽
这次不理想，#最后发酵那里，#面团爆炸了，#裂开。难道是我擀面团擀太出力了？
发酵稍微高了点,盖上吐司摸时拉扯到面团了，面团有点缩回，我就知道等下烤好吐司不会四方了！果然是。
没有鸡蛋的吐司确实没有那么软咯！不满意咯！咳。
不过这个吐司就健康咯！用的是橄榄油，南瓜和坚果。
我的坚果有:
#核桃
#杏仁
#杏仁粒
#白芝麻
#白瓜子
#太阳花籽
用料
南瓜坚果吐司的做法
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坚果类切碎备用
南瓜蒸熟压成泥，待凉取200克。
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放入预热烤箱160度C烤大约7-8分钟，出来待凉备用
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所有材料放入搅拌机，除了坚果类
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打成能拉出薄膜的面团
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倒入坚果类
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把坚果揉进面团，进行基本发酵，约60分钟活至两倍大
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排气
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排气后分成两等份，滚圆，休息20分钟
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把休息好的面团擀长
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擀长后卷起
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在休息10分钟
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休息10分钟后，又再擀长约40cm,宽10cm,根据吐司摸，擀开
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然后卷起
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放入吐司摸，进行最后发酵60-70分钟
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发酵至9分满后，盖上吐司盖，送进预热烤箱210度C烘烤大约38-40分钟至熟
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烤好后马上从烤炉拿出把吐司倒出放在架上待完全凉了才切片
