简易版炸酱面
0
人做过这道菜
李小星星
炸酱面听起来感觉很复杂，那是因为里面的料准备的要求很多，但是我们一般在家里就可以做改良版的适合家里做的，既方便快捷又好吃。
用料
简易版炸酱面的做法
-
把芹菜切丁
-
黄瓜切丁，或者不喜欢切丁的切丝备着最后用，生放
-
胡萝卜切丁
-
把猪肉切成肉沫，或者直接在超市里买肉馅，这样比较省事
-
锅中倒入比平时要多一点的油，把肉炸至白色
-
放入姜丝去腥味，如果不喜欢吃姜的，可换成料酒放少许
-
放入半包甜面酱
-
均匀翻炒
-
再放入两勺豆瓣酱翻炒
-
加入适量的水，烧至2分钟
-
倒入酱油提味提色
-
快出锅时放入胡萝卜，不要煮时间太长，这样胡萝卜就不脆了
-
再放入芹菜
-
放黄瓜，也可以不放切丝最后直接放到碗里
-
这么简单炸酱面的酱就好了
-
面煮熟就可以了，建议买手工面。这样就出锅了。
小贴士
建议胡萝卜、芹菜、黄瓜不要煮太久，要不脆度就没有了。
