咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）

Name: 咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）
Ingredients: 适量粉肠; 适量咸菜; 适量油; 两瓣蒜瓣; 一点点，也可以不加，咸菜本身是咸的盐; 少许鸡精

4 人做过这道菜

桃梦儿

咸菜是潮汕有名的特色腌制菜，可以直接食用，也可以作为其他菜品的辅料，有它的身影都会成为下饭菜。

用料

粉肠	适量
咸菜	适量
油	适量
蒜瓣	两瓣
盐	一点点，也可以不加，咸菜本身是咸的
鸡精	少许

咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）的做法

咸菜切丝，粉肠提前清洗干净用清水煮软烂。切成一小截。
下油，烧热。
倒入蒜蓉爆香。
倒入咸菜，翻炒几下。
倒入粉肠
一点点盐
一点点鸡精
加一勺煮粉肠的高汤
快火翻炒均匀就可以出锅了
超级下饭的咸菜粉肠就做好了！

小贴士

有些咸菜会偏咸，足够咸可以不用下盐，要不然就太咸了，会影响整道菜的口感哦！

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

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该菜谱发布于 2016-07-16 00:42:06

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