威灵顿芝士鸡肉卷

3 人做过这道菜
最近迷上了好先生,整部片子围绕在我耳边的就是威灵顿三个字,作为一个喜欢猎奇的孩子打算自己即兴创作一番,看到了冰箱里的鸡腿🍗,so~一个大胆的想法💡诞生啦!

用料  

鸡腿 1只
蘑菇 若干
培根/火腿 若干片
烤肠 1根
芥末酱、黑胡椒 适量
酥皮 一片

威灵顿芝士鸡肉卷的做法  

  1. 鸡腿肉改刀去骨,用盐和黑胡椒腌制一小时

  2. 香肠卷上芝士片待用

  3. 用腌制好的鸡腿肉包裹香肠,用保鲜膜封好放入冷冻室冷冻塑形

  4. 洋葱爆香加入切好的蘑菇,用黑椒汁调味加入适当水。用搅拌棒将炒好的蘑菇打成蘑菇酱。

  5. 在保鲜膜上铺上培根和火腿。均匀的抹上蘑菇酱和黄芥末酱,我还放了点番茄酱,放上塑形好的鸡肉,卷成卷,用保鲜膜包好,放入冷冻室定形

  6. 定形完毕后,用一张酥皮包裹好,表面刷蛋黄液,划几道口子,放入烤箱180度30分钟

  7. 切开浇上黑椒汁

    威灵顿芝士鸡肉卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-14 22:16:14
193 收藏


威灵顿芝士鸡肉卷的答疑

  • Xm_阿木木  2016-09-16  
    0
    好吃吗?
    作者回复 2016-09-19  
    嗯呢,鸡肉相较于牛肉而言感觉更清爽多汁

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