炸鸡排

Name: 炸鸡排
Ingredients: 1块鸡胸肉; 1个鸡蛋; 适量淀粉; 适量料酒; 适量色拉油; 适量蚝油; 适量盐; 适量面粉; 适量面包糠

9.2 综合评分

14 人做过这道菜

花開花落928

喜欢鸡排脆香的味道，做法简单漂亮好吃…

用料

鸡胸肉	1块
鸡蛋	1个
淀粉	适量
料酒	适量
色拉油	适量
蚝油	适量
盐	适量
面粉	适量
面包糠	适量

炸鸡排的做法

准备好鸡蛋液、面粉、面包糠
鸡胸肉洗净片成薄片，用刀背拍松
放入淀粉、胡椒粉、色拉油、蚝油、料酒和少许盐腌制20分钟
取出均匀的抹上蛋液
沾上一层面粉，再裹上面包糠
平底锅烧热倒油，放入鸡胸肉炸制金黄色酥脆
捞出切成小块，挤上番茄沙司即可
成品图

小贴士

也可以用猪排、牛排来做都必须要用刀背拍松，会更加入味，腌制鸡胸的调味根据自己家的口味调制

参照这个菜谱，大家做出 20 作品
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该菜谱发布于 2016-06-24 23:53:03

536 收藏

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炸鸡排的答疑

妮小Co0 2019-05-05
0 赞

为什么按你的方法炸出来好咸啊

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