将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪室温软化后(可隔水软化),加入细砂糖,用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。
逐个加入鸡蛋,并逐个打匀。
加入面粉,打匀;加入牛奶,淡奶油,香草精,打匀。装入模具。
烤盘加热水,高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需在底部包一层锡纸,防进水。中下层,上下火,170度,1小时。
上传你做的重芝士蛋糕(6寸圆模)