黄油小饼干

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把妹好帮手

用料  

低筋面粉 200g
无盐黄油 80g
糖霜 70g
鸡蛋 1个
可可粉or抹茶粉 10g

黄油小饼干的做法  

  1. 将鸡蛋与糖霜均匀搅拌至糖霜融化于蛋液。

    黄油小饼干的做法 步骤1
  2. 将黄油至于面粉(味粉置于其中)之中,用刮板切碎,拌匀。

    黄油小饼干的做法 步骤2
  3. 挖洞,逐步放入蛋液,慢慢加。

    黄油小饼干的做法 步骤3
  4. 揉捏,三四个来回即可。

    黄油小饼干的做法 步骤4
  5. 压扁,擀面皮,压模。
    注意⚠:在擀面皮前现在桌上撒层粉(越多越好),擀面杖上也抹一层。

    黄油小饼干的做法 步骤5
  6. 放入烤盘。烤箱先预热,再烤制。烤箱200度,12分钟(时间按实际情况决定)

    黄油小饼干的做法 步骤6
  7. 冷却,装盒

    黄油小饼干的做法 步骤7

小贴士

本例用于原味饼干,可可粉与抹茶粉适用于可可饼干与抹茶饼干。
 
该菜谱发布于 2015-08-29 14:33:48
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