夏日田园培根披萨
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人做过这道菜
青青山螺
自己做的披萨皮超级软，嚼到最后还有一丝香甜，考到外酥内软，大大的肉肉和菜菜夹心混着满满cheese，吃一口好满足~~
而且由于高水分冷藏发酵，不但饼皮格外松软，还非常适合上班族，前一天晚上活好面，早上就可以摊开铺上馅料烤了哦，超级方便~~
而且由于高水分冷藏发酵，不但饼皮格外松软，还非常适合上班族，前一天晚上活好面，早上就可以摊开铺上馅料烤了哦，超级方便~~
用料
夏日田园培根披萨的做法
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面粉+酵母+温水+糖+盐，用筷子搅拌均匀，不用揉面，放在冰箱冷藏发酵一晚上
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早上用刮面板把面团取出，放入十克黄油，稍微揉几分钟，把黄油融进去。
面板上多撒一点面粉，把面团表面沾一层面粉防沾，然后摊在烤盘里，准备第二次稍稍醒发 -
醒发的过程准备馅料，首先是土豆和口蘑切片，在锅里放油和胡椒煎一下
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面团上刷一层油，挤番茄酱，撒盐和胡椒和披萨草，在铺上培根，煎锅的土豆片和口蘑，在放一层马苏里拉芝士，再依次放芦笋，萨拉米香肠，西兰花，小西红柿
最后撒上盐，黑胡椒，马苏里拉芝士，披萨草，橄榄切片铺匀 -
烤箱两百度预热后，230烤16分钟
小贴士
1.冰箱冷藏发酵是这款披萨的特色
2.烤盘提前刷一层薄油，非常滴防沾哦，最后披萨顺利取出
3.面团里和黄油会是面皮很软的哦
4.摊开面皮后，在上面刷一层薄油会使成品容易上色，黄澄澄的非常有食欲哦
5.口蘑和土豆用油和胡椒煎锅后，一个是去水，再就是味道格外的香
6.披萨大火烤，才会外酥里软
2.烤盘提前刷一层薄油，非常滴防沾哦，最后披萨顺利取出
3.面团里和黄油会是面皮很软的哦
4.摊开面皮后，在上面刷一层薄油会使成品容易上色，黄澄澄的非常有食欲哦
5.口蘑和土豆用油和胡椒煎锅后，一个是去水，再就是味道格外的香
6.披萨大火烤，才会外酥里软
