把两片蛋糕裁剪至比慕斯模具小一圈
奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑，再加入红酒，搅拌均匀（可加入适量果酱）
吉利丁片冷水中泡软后，沥干水，融化成吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀
打发淡奶油，打发时分三次加入细砂糖，打发至刚出现纹路不消失的状态
把奶酪糊与淡奶油混合均匀
放一片蛋糕在中间，抹上果酱
倒入一半慕斯糊覆盖住蛋糕片
再放上另一片蛋糕
把剩下的慕斯糊全部倒入，轻轻晃动模具，让表面平整
放入冰箱冷藏四小时以上，取出后脱模
上传你做的红酒芝士慕斯
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