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无油燕麦贝果

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ANGELLL的厨房  ANGELLL

用料  

面团
燕麦 40g
高筋面粉 160g
糖 6g
盐 3g
水或牛奶 120g
酵母 2g
糖水
白砂糖 50g
水 1000g（也就是1L）

无油燕麦贝果的做法  

  1. 燕麦磨成粉

    无油燕麦贝果的做法 步骤1

  2. 所有材料混合，揉成光滑面团

    无油燕麦贝果的做法 步骤2

  3. 分成四个小面团，静置10分钟

    无油燕麦贝果的做法 步骤3

  4. 把面团搓成长条，一头搓尖，一头按扁

    无油燕麦贝果的做法 步骤4

  5. 用扁的那头包住另一头，捏一下封口位置

    无油燕麦贝果的做法 步骤5

  6. 垫上油纸，发酵至两倍大

    无油燕麦贝果的做法 步骤6

  7. 糖和水倒入锅中，煮到冒小泡，但还未沸腾

    无油燕麦贝果的做法 步骤7

  8. 把面团放入锅中，两面各煮30秒

    无油燕麦贝果的做法 步骤8

  9. 捞出沥干水分，沥干大概两三分钟

    无油燕麦贝果的做法 步骤9

  10. 转移至烤盘上，预热好烤箱，200度20分钟（数值仅供参考，表面金黄就ok了）

    无油燕麦贝果的做法 步骤10

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无油燕麦贝果相关分类

烤箱

被大家加入到以下菜单

面包、可颂、贝果的封面
面包、可颂、贝果
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该菜谱发布于 2016-07-31 10:21:46
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