香辣鸡翅
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人做过这道菜
蒙妞小果粒
鸡翅划口，更容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相。
用花椒腌制鸡翅可以增强麻香味道。喜辣不喜麻可以免去这一步。喜欢加我微信shangqi09
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用料
香辣鸡翅的做法
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鸡翅中洗干净，用刀划口后加花椒，揉均匀腌制30分钟。划口后容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相
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锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎
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煎至鸡翅金黄，放到锅边，加花椒炸香
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加豆瓣酱炒
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炒出红油，推入鸡翅炒，加适量酱油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。烧时适时推动
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烧至鸡翅7、8粉熟时，加盐炒均匀，继续烧，烧至鸡翅熟即可盛出享用
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完成
小贴士
鸡翅划口，更容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相。
用花椒腌制鸡翅可以增强麻香味道。喜辣不喜麻可以免去这一步。
用花椒腌制鸡翅可以增强麻香味道。喜辣不喜麻可以免去这一步。
