西红柿牛肉浓汤

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一直觉得番茄和牛肉很搭,经过烹饪融合之后,牛肉的味道更加鲜嫩美味,这道浓汤属于简易快手的,把牛肉切片能减少炖煮的时间,相当的美味,喜欢的试试。有不明白的地方加我微信,shangqi09

用料  

番茄 350克
牛腱子 350克
适量
白糖 5克
适量
黄酒 20克
生粉 1匙
海鲜酱油 20克

西红柿牛肉浓汤的做法  

  1. 番茄洗净,牛肉切片后漂洗干净

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤1
  2. 牛肉片放入碗中加入黄酒,鲜酱油和生粉抓匀后静置半小时

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤2
  3. 锅内水开后把番茄加入烫过后去皮

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤3
  4. 切成小块

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤4
  5. 热锅倒油

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤5
  6. 温油下入牛肉片炒至全部变色盛出

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤6
  7. 再把番茄加入煸炒出香味后加盐

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤7
  8. 加入开水盖上煮至浓稠,用勺子番茄压烂后加入白糖调整酸味

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤8
  9. 再把牛肉片加入煮开后熄火出锅

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤9
  10. 完成

    西红柿牛肉浓汤的做法 步骤10

小贴士

1.牛肉片过油的时候已经差不多9分熟了,最后加入能保持鲜嫩的口感
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-16 15:23:20
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西红柿牛肉浓汤的答疑

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