【健康三餐】芹菜炒天贝

Name: 【健康三餐】芹菜炒天贝
Ingredients: 一颗，切薄片芹菜; 200克左右，切片天贝; 适量，少来一点即可姜末; 适量盐; 1大勺料酒（选用）

8.5 综合评分

5 人做过这道菜

Sunny_Kreglo

其实我是想吃芹菜炒熏干，就攒出了这么一道菜。
做法就是我妈的做法，天贝代替了豆制品。
咸鲜清爽。

用料

芹菜	一颗，切薄片
天贝	200克左右，切片
姜末	适量，少来一点即可
盐	适量
料酒（选用）	1大勺

【健康三餐】芹菜炒天贝的做法

芹菜要斜着平削着切，横切面露出的越多越容易进味。
锅热后，放些油稍微煎一下天贝，放姜末、料酒翻炒。
放入芹菜翻炒几下，放盐调味即可出锅。
芹菜要保持比生的微软些，但还是脆的。

小贴士

1.天贝发酵的好就不容易碎，一切就碎说明发酵得不好，菌丝不浓密。

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该菜谱发布于 2016-04-29 07:56:04

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