味增蛋黄酱烤饭团

Name: 味增蛋黄酱烤饭团
Ingredients: 1颗蛋黄; 适量白米饭; 适量（可选）海苔; 半小勺酱油; 半小勺味霖; 10g味增

8.8 综合评分

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用料

蛋黄	1颗
白米饭	适量
海苔	适量（可选）
酱油	半小勺
味霖	半小勺
味增	10g

味增蛋黄酱烤饭团的做法

酱油、味霖、味增混合均匀后，打入蛋黄拌匀，做成味增蛋黄酱汁备用
按个人喜好给饭团调味，包入馅料或者拌入松香
将饭团塑成喜欢的形状，在正反面均匀涂上酱汁，放入烤箱（180度）或者放在烤网上烘烤，反复刷上酱汁烤至上色定型即可

小贴士

所给酱汁份量可刷15只如菜谱图所示大小饭团

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该菜谱发布于 2016-03-14 12:53:44

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味增蛋黄酱烤饭团的答疑

栀秋啊 2019-06-02
2 赞

我用这个网架烤饭团，翻面的时候饭团容易散

作者回复 2019-06-02

是不是米饭太干或者没有捏紧？

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