无油容器中用纯净水泡3-4根参，每24小时换水，共泡48小时。在腹部剪开清理干净沙泥内脏，再泡72小时，每24小时换水。无油祸内，煮开，小火5分钟，沥干水保存在冰箱内待用
锅热油热下姜片
下葱白爆炒片刻
放入切好的海参，接着爆炒30秒
加料酒，生抽，老抽，蚝油，一点点盐，糖，翻炒片刻，加高汤或清水咕嘟5分钟，起锅
备注，参切竖段
上传你做的葱爆海参
私厨小馔
