<低卡系列>巧克力muffin

1 人做过这道菜
方子来自sallys baking addiction。


一直灰常想尝试这一款 看材料都很健康 真的木有油。po主说一个muffin 58卡喔。

做完后内部很湿润 总觉得没熟。然后等冷却了 吃一口感觉灰常松软 口感超好 可可味很浓郁 最主要是低卡阿!!!!!!!!

好吧!!! 给自己一个借口吃零食-.-减肥的时候难免想吃个甜点咯~吼吼吼(❁´ω`❁)

超简单 超容易 超方便!

强推mini小蛋糕模具 一口一个(⁎˃ᴗ˂⁎)

用料  

两个蛋白(大鸡蛋) 或者1个大鸡蛋
无糖苹果酱 133g
蜂蜜or枫糖浆 85g
100g(酌情减)
希腊酸奶(强推香草味) 183g
香草精 2小勺
低筋粉 62g
全麦粉 64g
无糖可可粉 42g
1/2小勺
小苏打 1小勺
泡打粉 1小勺
mini巧克力豆 90g
椰蓉(可选) 20g

<低卡系列>巧克力muffin的做法  

  1. 预热烤箱218度(425F), 在muffin模具喷薄薄的油~

  2. 在一个大碗里,将苹甜品、酸奶、糖、蜂蜜、蛋白(鸡蛋)、香草精搅匀至顺滑。

  3. 过筛面粉、可可粉、盐、泡打粉、小苏打。 慢慢倒入湿的混合物中搅匀至无干粉。(不要过度搅拌-.-)

  4. 加入mini巧克力豆和椰蓉。 稍稍搅拌。 倒入模具8分满。

  5. 218度(425F)烤5分钟, 然后191度(375度)13分钟。 用牙签插入蛋糕体看是否熟了!!

  6. 等待冷却。可以开吃啦!

小贴士

常温下或者冰箱可以保存5天。
放在冷冻室2-3个月。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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