下厨房的阿布
半似芋头半似肉（仅需要一撮盐的美味）
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人做过这道菜
利用高压锅的压力和蒸汽，将五花肉的油脂和肉香逼进芋头里，同时，芋头的香味也渗透到每一片肉上。一夹下去，半是芋头半是肉，也半似芋头半似肉~软糯鲜香，美味非常~而且淀粉蛋白质都齐活了~一人一碗，饭都可以省了呢 哇咔咔咔咔
PS.好食材仅需要一撮盐就可以绽放~
PS.好食材仅需要一撮盐就可以绽放~
用料
半似芋头半似肉（仅需要一撮盐的美味）的做法
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芋头和五花肉修成差不多长宽的片状，且芋头的厚度约为猪肉1.5-2倍。整道菜用盐量最好正常炒菜的少一些些，顶多持平。总之先用一半的盐和肉片一起抓匀，如图所示夹好。
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整齐的摆入大碗中（边角料可以藏在底下），在表面均匀的撒上另一半的盐。用高压锅隔水蒸，传统高压锅上汽后中火约25分钟，电高压锅选择蹄筋类满压力蒸约35分钟。当然，各家锅的功率还是有差，如果发现肉不够软烂就再多蒸会儿~
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蒸好后就直接可以吃了，如果您实在想吃重口的也可以配个蘸料
小贴士
1.槟榔芋头、荔浦芋头都是极好的！！
2.高压锅蒸时间一定要足！！肉越软越好吃！（普通蒸锅 就更要久蒸了……不然肥肉不出油不好吃）
2.高压锅蒸时间一定要足！！肉越软越好吃！（普通蒸锅 就更要久蒸了……不然肥肉不出油不好吃）
