-鸡汤儿-
清炒油麦菜--年夜饭桌上的小清新
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人做过这道菜
大鱼大肉吃多了，那就来一盘小清新的绿色蔬菜吧~~
调味很简单，喜欢油麦菜的原味~~
炒蔬菜的真谛是！！一定要有蒜蓉爆香!!
调味很简单，喜欢油麦菜的原味~~
炒蔬菜的真谛是！！一定要有蒜蓉爆香!!
用料
清炒油麦菜--年夜饭桌上的小清新的做法
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油麦菜洗干净，
一部分大蒜剁成蓉备用，一部分大蒜直接拍扁就行
酱油+水淀粉混合，一会儿用于勾芡 -
锅热了之后倒入油，油热了之后就可以下刚刚拍扁的大蒜，有蒜香味之后就可以下油麦菜了
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炒软之后加酱油勾芡即可。
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出锅后，将油麦菜按照一个方向摆放整齐，然后热锅热油加入蒜蓉，有香味之后，趁热浇在油麦菜上（最好和油麦菜方向不同，菜谱图上我就是浇错方向了= =）
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