把蟹壳去掉,清除掉去蟹脐。掰碎,腿和夹子可以用刀的背面砸碎。这样更容易出味。
把蒜和姜切碎备用,两个鸡蛋打碎备用。
锅中放入油,加热。
放入蒜和姜,还有蟹块。直到把蟹抄香抄红。
加入料酒,翻炒,然后加入蛋液,翻炒。
加入水,煮十分钟左右。
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