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葱烧鲫鱼

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solarreader的厨房  solarreader
我在学校宿舍做的。锅不好，所以鱼皮都被粘掉了。要是鱼完整一点会更好看的。

用料  

鲫鱼 两条
小葱 多量
醋 适量
酱油 适量
糖 适量
料酒 适量
水 适量
盐 适量

葱烧鲫鱼的做法  

  1. 把鱼处理干净，用刀子在鲫鱼的两面划浅纹

  2. 用料酒和盐涂抹在处理好的鲫鱼上，腌制十分钟

  3. 在锅中放适量的油，烧热

  4. 放入鲫鱼，两面煎黄煎香

  5. 放入多量的小葱断。煎香

  6. 倒入料酒，酱油，醋。少量的糖

  7. 加入适量的水，液体可以把鱼没到一半处

  8. 把水烧掉大部分即可

小贴士

最好用南方的小葱。量也要多一点，和鲫鱼搭配。葱也很香很香的。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的葱烧鲫鱼

 
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该菜谱发布于 2011-11-26 14:12:15
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