煎鸡蛋饼

7.3 综合评分
302 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
生粉 半汤匙
胡椒粉 三分之一汤匙

煎鸡蛋饼的做法  

  1. 打鸡蛋的碗里先放生粉、胡椒粉、盐、少许味精,加一点水搅成水,然后打2只鸡蛋搅碎搅匀

  2. 锅里放油烧个7成热差不多,鸡蛋液倒入,轻轻晃动锅子,让蛋液流向四周,变成更大一点儿的圆。此时小火

  3. 待蛋液都凝固了。用你强大的颠勺功力奋力一颠,鸡蛋翻边!接着另一面煎至金黄。完成

小贴士

加生粉是为了鸡蛋口感滑嫩。
胡椒粉就随意了,是个人爱好。
要往里面加葱加什么就看个人喜好了。

参照这个菜谱,大家做出 303 作品

全部303个作品

 

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该菜谱创建于 2011-11-04 23:09:31
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煎鸡蛋饼的答疑

  • Futurestate  2020-07-08  
    5
    生粉是面粉?
  • 要上大学的斯文人  2019-04-11  
    1
    鸡蛋加味精当然能吃,只不过是好吃不好吃的问题。菜不会做,化学也不懂👻👻👻

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