青椒炒油渣

8.3 综合评分
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用料  

青椒炒油渣的做法  

  1. 油渣就是炼完猪油的肥肉渣

  2. 锅里放一丁点猪油,然后油渣入锅,翻炒几下,然后倒一点水进去,基本满过一般的油渣即可,稍稍把油渣焖一会儿焖软一点儿

  3. 至水收干,看油够不够,不够就加猪油,平时炒菜的分量即可。油渣扒拉到一边儿,蒜片儿下锅,爆香,青椒入锅稍稍翻炒,油渣扒拉回来一起翻炒。加盐

  4. 加一丁点水。焖一会儿,水收干,青椒断生即可

  5. 一点味精调味

小贴士

家里炸完猪油的油渣用来炒!!!超级好吃的!!!!!
如果油渣带皮!!!一开始要多放点水煮软!!!不然咬不动!!!!
还有啊,炼猪油炸肥肉的时候,要按照五花肉的切法来切肥肉,那样炸出来的油渣来炒是最理想的,这个!!这个没有切好。。TUT !!!

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青椒炒油渣的答疑

  • Sevenl  4个月前  
    1
    上面有些人真是素质极差,你不认同可以不发表言论,张嘴喷粪不配为人。
    作者回复 4个月前  
    哈哈哈是的!谢谢兄台!
  • 一片云_ohgy  3年前  
    0
    没有调料?盐都不用放?会有味道吗?
    作者回复 4个月前  
    步骤三最后一个字“盐”。希望你从今天开始认识这个字。
  • 赣菜三剑客  2年前  
    0
    你这个做法也好意思拿出来丢人?
    作者回复 4个月前  
    我爱怎么做关你屁事,回去刷干净你的脏嘴

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