爽口拌杂菜 Mixed Salad

392 人做过这道菜
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!


春节的餐桌上要有一个爽口、美味又健康的凉菜搭配其它菜肴菜。在春节吃多了油腻的菜肴时可以用个清爽的凉拌菜换换口味。这道凉菜有纯正的中式凉拌菜的味道,家人或朋友肯定会喜欢。在春节的餐桌上试试吧!
Fresh, delicious and healthy, just the dish you need to compliment the other dishes you’ll serve this spring festival. A light meal that’s an alternative to all the other heavier dishes you will enjoy come the holiday season and any other occasion. This salad has a very Chinese flavor so you can be assured this dish will please. Give it a try. 

用料  

青辣椒 半个
红辣椒 半个
洋葱 1/4个
胡萝卜 半根
香菜 1颗
豆腐皮 1张
海带 250g
金针菇 300g
熟花生米 60g
3瓣
干辣椒 4-5个
白糖 3茶勺tsp
1/4茶勺tsp
味精 1/4茶勺tsp
味达美鲜酱油 1½汤勺tbsp
米醋 1汤勺tbsp
植物油 40-50ml

爽口拌杂菜 Mixed Salad的做法  

  1. 准备食材

    爽口拌杂菜 Mixed Salad的做法 步骤1
  2. 蔬菜切粗丝

    爽口拌杂菜 Mixed Salad的做法 步骤2
  3. 蒜瓣切粗粒,干辣椒剪成小段放在小碗里,浇上烧热的油备用。

    爽口拌杂菜 Mixed Salad的做法 步骤3
  4. 把切好的蔬菜放到一个大碗里,加入调味料拌匀然后尝尝味道需要的话继续调味,最后放入花生米。

    爽口拌杂菜 Mixed Salad的做法 步骤4
  5. 装盘以后再撒上花生米做点缀。

    爽口拌杂菜 Mixed Salad的做法 步骤5
  6. 成品

    爽口拌杂菜 Mixed Salad的做法 步骤6

小贴士

1. 大家可以换成任何自己喜欢的蔬菜拌这道凉菜,比如黄瓜、油菜、黑木耳等等。
2. 拌凉菜的时候调料要少量添加,随拌随着尝味道。
3. 装盘时可以把菜肴码的高一些会更漂亮。

参照这个菜谱,大家做出 392 作品

全部392个作品

 
该菜谱创建于
50077 收藏


爽口拌杂菜 Mixed Salad的其他做法

爽口拌杂菜 Mixed Salad的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部16条答疑