超快手蚝油土豆片

Name: 超快手蚝油土豆片
Ingredients: 土豆; 蒜; 干辣椒; 蚝油; 生抽

8.3 综合评分

17 人做过这道菜

一只呆叶子

这是我们家餐桌上经常出现的一道菜，因为真心快手，手残党也能十分钟内搞定，而且真心好味，鲜咸中夹着微辣，做法也是非常简单易学，谁叫他只有这几种原料呢～

用料

土豆
蒜
干辣椒
蚝油
生抽

超快手蚝油土豆片的做法

土豆去皮切片，不用切的太薄，我喜欢厚一点有咬劲，切好放水里泡着防止氧化。
准备蒜末和两个干辣椒。
锅倒油热后煸香蒜末和干辣椒。
土豆片去锅，稍微翻炒下。
加入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀。
就这么简单，盛盘开吃！

小贴士

不用放盐，生抽和蚝油已经挺咸的了，也可以把土豆片先煎一下，口感会更好～

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该菜谱发布于 2016-01-15 08:47:34

477 收藏

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超快手蚝油土豆片的答疑

广东人家 2017-06-28
0 赞

土豆我感觉很难煮熟的，你这么炒二炒熟了吗？能教我一些炒熟土豆的方法吗？

作者回复 2017-06-28

不会啊…我每次切成片，炒一炒就熟了…不能太厚

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