香菇肉包子

香菇肉包子的答疑

• 

  初见521  2020-03-09  

  2 赞

  为什么馅做出来硬的
  作者回复 2020-03-12  

  打点水
  进去
• 

  小豆丁-CICI  2019-12-24  

  2 赞

  你好为什么我用这种不锈钢的蒸总是包子上面被弄得成一片片死面。用蒸笼就不会
  作者回复 2019-12-26  

  有可能是祸漏气滴水
• 

  子墨妈妈兔子  2018-10-06  

  2 赞

  你这个包好了再次发酵是怎么发酵的？用保鲜膜包起来常温发酵吗？
  作者回复 2018-10-06  

  放笼屉里盖锅盖发就好了
• 

  摇扣_o6ds  2019-08-23  

  1 赞

  为什么我发的面团感觉带点酸味
  作者回复 2019-08-23  

  发过了
• 

  木芙蓉sjk_ekuf  2018-06-26  

  1 赞

  为什么是开水上锅？我以前都是冷水上锅，上气转中火。开水上锅跟冷水上锅蒸出来有什么区别吗？
  作者回复 2018-06-28  

  开水冷水都可以，如果没有发酵很到位就选择冷水，如果已经发酵很饱和就选择开水
• 

  骄阳_yt74  2017-06-25  

  1 赞

  你好！请问这个量，能做多少个包子？
  作者回复 2017-06-25  

  十来个，个数根据自己分的大小不一定，一家四五口人吃有富裕
• 

  喝呜昂黄丶  2022-07-21  

  0 赞

  能做多少个包子，剂子多少克一个
  作者回复 2022-07-22  

  剂子都是随手分没称过
• 

  刘燕红147424609  2020-03-02  

  0 赞

  没有擀面的那个棍子怎么办
  
• 

  coco_sweet  2019-08-25  

  0 赞

  你用的是什么牌子的和面机呀？
  作者回复 2019-08-25  

  雅乐思
• 

  Cindy_yuos  2019-08-12  

  0 赞

  首次面团醒发要多长时间？我是新手，所以不知道
  作者回复 2019-08-13  

  时间是根据室内温度得来的，所以具体时间不是固定的，最准确的方法就是看个头，比原来大一半就好了