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家常菜
白灼芥兰
白灼芥兰
7.6
综合评分
1103
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下厨房用户_48wrc
用料
芥兰
葱
姜
朝天椒
蚝油
生抽
蒸鱼豉油
白灼芥兰的做法
芥兰刮去梗上的老皮，焯水
过凉水沥干码盘
葱姜朝天椒切丝，热油呛锅
加入蚝油，生抽跟蒸鱼豉油，少许的水
沸腾后浇在码好的芥兰上
小贴士
芥兰焯水的时候不要焯太久，焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆
烧汁的时候我加了朝天椒，不爱吃辣可以不用。
蚝油生抽蒸鱼豉油的比例大约是1：2：1.
参照这个菜谱，大家做出 1154 作品
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该菜谱发布于 2011-10-14 21:12:10
23314 收藏
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怎样焯水呢？
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下厨房用户_48wrc
