茴香鸡蛋饺子
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人做过这道菜
宛如红豆
为了女儿想做的时候信手拈来菜谱，我记录下家的味道！从冬至开始！
用料
茴香鸡蛋饺子的做法
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面粉分次加适量水，和成面团。
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和好盖上保鲜膜密封，醒发30-60分钟。
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开始准备馅，打散鸡蛋，加适量盐，搅拌一下。
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炒鸡蛋后用铲子铲碎，凉凉。
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洗好茴香，切碎后放到鸡蛋锅。香油倒进茴香里搅拌。然后放姜末、五香粉，豆瓣酱。搅拌后再加适量盐，馅就好了。
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茴香鸡蛋馅和好了。
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面揉一会，然后一切两半，一半放进面盆密封，另一半做剂子。
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一切两半，搓成圆条，切成剂子。
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擀皮儿
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包饺子
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煮饺子，素馅点两次凉水就可以了。
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饺子好了，享用吧！
小贴士
1.香油先和茴香，有效避免出汤。
2.因为加了豆瓣酱，盐要适量。
2.因为加了豆瓣酱，盐要适量。
