牛奶吐司

将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。（盐和酵母不要放在一起，分两边放，盐会杀死酵母）加入黄油揉至完全阶段，可以拉出比薄膜即可。（我用了打蛋器的面分棒揉面，基本一个小时，有些薄膜的样子。）

放入烤箱发酵档，一个小时左右，面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。

把面团排气并分为3份，滚圆后松弛20分钟。

将面团擀长，卷成卷，再松驰10分钟

将面团擀长，把下面的压薄低边，从上而下卷成卷

把面团放入吐司模中，吐司盒上面盖上保鲜膜放烤箱里，在旁边放一碗开水，盖上烤箱盖在里面发酵。

发酵到8-9分满，盖上吐司盖，预热烤箱，150度。中下层，上下火，烤40分钟。

出炉后立即脱模，在烤网上放凉。