牛奶鸡蛋馒头

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全牛奶不加水的馒头满满鸡蛋牛奶的香味。如果再加南瓜色泽会很漂亮😊
再配碗汤,幸福的早餐😁

用料  

馒头粉 4斤
鸭蛋 4个
牛奶 4盒
酵母粉 一勺
食用油 2两
白糖 2两

牛奶鸡蛋馒头的做法  

  1. 把鸭蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。

    牛奶鸡蛋馒头的做法 步骤1
  2. 把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。

    牛奶鸡蛋馒头的做法 步骤2
  3. 烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。

    牛奶鸡蛋馒头的做法 步骤3
  4. 等待1个小时左右,面团充分发酵,倒出来。

    牛奶鸡蛋馒头的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团在案板上揉匀,搓条,切段,或做你喜欢的样子😊

    牛奶鸡蛋馒头的做法 步骤5
  6. 上锅蒸13分钟。就好😄

    牛奶鸡蛋馒头的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2015-12-06 16:56:54
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牛奶鸡蛋馒头的答疑

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