登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 小烤箱做蛋糕

小烤箱做蛋糕

2 人做过这道菜
收藏
弯弯U的厨房  弯弯U
18升超小烤箱做8寸戚风蛋糕，没错就是18升，个人经验：重点是蛋白要打发到位和翻拌的手法正确，不能消泡。
戚风菜谱在下厨房搜，那个都行。

用料  

烤箱 1个
8寸戚风模具 1个
锡纸 2张
蛋糕糊 搜厨友的8寸方

小烤箱做蛋糕的做法  

  1. 蛋糕糊倒进模具，轻甩震出气泡，模具底部包锡纸，另一张锡纸放在最上层烤架上，烤箱预热后100度(此烤箱不能再调低)包好的模具放最低层，全程共60分钟(烤到50分钟揭开上面锡纸，上色10分钟)，拿出轻甩、倒扣，放凉后脱模。

    小烤箱做蛋糕的做法 步骤1

  2. 满模的

    小烤箱做蛋糕的做法 步骤2

  3. 8寸面包也可以，只是上面的锡纸改为面包上色后加盖

    小烤箱做蛋糕的做法 步骤3

小贴士

只是多加了锡纸，烧烤的时间按配方的要求不用加减。

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

上传你做的小烤箱做蛋糕

 

小烤箱做蛋糕相关分类

烤箱 蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2015-10-31 08:16:47
180 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者弯弯U的其他菜谱

弯弯的创意摆盘

弯弯的创意摆盘

弯弯U      208 做过
鸡蛋创意造型

鸡蛋创意造型

弯弯U      55 做过
圣诞老人馒头

圣诞老人馒头

弯弯U      50 做过
圣诞花环面包编法(四股)

圣诞花环面包编法(四股)

弯弯U      18 做过
鸡蛋变变变

鸡蛋变变变

弯弯U      18 做过
DIY小摆件

DIY小摆件

弯弯U      16 做过
萌猴包子

萌猴包子

弯弯U      11 做过
快手装饰裸蛋糕

快手装饰裸蛋糕

弯弯U      2 做过

小烤箱做蛋糕的答疑

  •  Amy.๑❀(下厨房)
     Amy.๑❀  2017-04-22  
    1 赞
    上面的锡纸怎么固定？
    作者回复 2017-04-22  
    烤网放最上层，上面盖锡纸
  • 森琪同学(下厨房)
    森琪同学  2016-11-20  
    1 赞
    为什么要加锡纸
    作者回复 2016-11-21  
    因为烤箱小所以要加锡纸
  • IDO爱多(下厨房)
    IDO爱多  2017-08-11  
    0 赞
    我的15升，没盖过锡纸，八寸六寸都烤过，自然是开裂了
    作者回复 2017-08-11  
    加锡纸会改善的
  • 食光机器(下厨房)
    食光机器  2016-10-21  
    0 赞
    你真聪明！
    作者回复 2017-02-27  
    谢谢鼓励！晚上好！
  • sleepingwitch(下厨房)
    sleepingwitch  2017-02-27  
    0 赞
    我十二升的实在无能为力了，只有一个位置放烤架，模具放不进去
    作者回复 2017-02-27  
    真的太小了

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负