【手撕茄子】

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今天不撕比,那就撕个入味鲜香健康的茄子吧。

最近比较懒,想做些不费功夫的菜,比如手撕鸡手撕茄子,撕起来任性随意,不用洗刀,不会油溅。撕完一拌,要香有香要辣有辣,而且健康的。

用料  

【手撕茄子】的做法  

  1. 材料:茄子、红辣椒、生抽、醋、葱蒜、油泼辣子、盐。

    【手撕茄子】的做法 步骤1
  2. 茄子洗净切段,隔水蒸10分钟,不确定的戳开看看熟了没,然后取出晾凉。

    【手撕茄子】的做法 步骤2
  3. 撕~~~

    【手撕茄子】的做法 步骤3
  4. 加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐,想增加香味的再淋一点香油,拌拌拌。

    【手撕茄子】的做法 步骤4
  5. 吃吧,茄—— 子。

    【手撕茄子】的做法 步骤5

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