焦糖爆米花——一锅在手天下我有

8.7 综合评分
531 人做过这道菜
超级简单的爆米花,但是味道比外面卖的要好吃哦。

用料  

小玉米粒 60克
35—40克
50克
黄油 20克
玉米油 5克

焦糖爆米花——一锅在手天下我有的做法  

  1. 热锅倒入5克的玉米油,把玉米粒倒进去盖上锅盖,小火。倒玉米油是为了防止糊锅啊,你也可以不加,但是要注意不要糊了!!

    焦糖爆米花——一锅在手天下我有的做法 步骤1
  2. 噼里啪啦爆米花就爆好啦,时不时的晃动锅子让每粒玉米都爆开,然后倒出来。

    焦糖爆米花——一锅在手天下我有的做法 步骤2
  3. 制作焦糖:50克水加35克糖,小火煮,不需要搅拌。

    焦糖爆米花——一锅在手天下我有的做法 步骤3
  4. 糖水慢慢变成焦糖色啦。

    焦糖爆米花——一锅在手天下我有的做法 步骤4
  5. 加入黄油搅拌,焦糖酱就做好啦。

    焦糖爆米花——一锅在手天下我有的做法 步骤5
  6. 倒入爆米花,让焦糖均匀的裹在每一个爆米花上,出锅!冷却后的爆米花是很脆的哦,一定要密封保存,否则会软掉的。抱着它吃吃吃吧~~

    焦糖爆米花——一锅在手天下我有的做法 步骤6

小贴士

35克的糖我觉得正好,如果你非常喜欢甜也可以自己再加一些糖。

建议想吃的时候现做,这样口感最好啦~反正做起来也很方便嘛=3=

参照这个菜谱,大家做出 588 作品

全部588个作品

 

焦糖爆米花——一锅在手天下我有相关分类

该菜谱发布于 2015-10-12 20:04:45
24587 收藏


焦糖爆米花——一锅在手天下我有的答疑

  • 点点滴滴啊  2017-01-02  
    29
    用你的方子炒焦糖特别棒,就是我有一个小方法,想分享。
    爆玉米粒时,放入玉米粒就盖一张厨房纸,吸油,防溅,还不用刷锅盖。
  • 梨小卷  2015-11-02  
    8
    玉米粒是鲜玉米直接剥下来的还是超市买干的一粒粒的?
  • 馨儿_hgat  2017-01-02  
    2
    不加黄油会怎样呢
  • 彩虹107  2018-11-18  
    0
    什么样的玉米粒?我用的大田里中的玉米,根本包不出来
  • 糖小雁_582b  2017-01-04  
    0
    什么玉米?在哪买?
  • 棋子*_*  2017-01-02  
    0
    什么玉米都可以吗?
  • 蔷薇8203  2016-11-18  
    0
    是不是一定要不粘锅?

以上留言由作者回复后显示