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葱姜炒蟹 Fried Crabs
8.5
综合评分
309
人做过这道菜
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葱姜炒蟹是美味又简单海鲜菜肴，炒好的蟹肉鲜美多汁让你尽享吮指的美味。这个葱姜炒蟹好吃的停不下来，当你想来一顿海鲜大餐时一定要试试这道菜肴，下厨房烹饪给人家和朋友吧。
Fried Crabs is a delicious way to eat this favorite seafood delicacy. The meat is warm, juicy with a finger licking good seasoning taste. They are so morish the family won’t get enough of them. This recipe is a must do when you’re feeling like a seafood treat.
葱姜炒蟹是美味又简单海鲜菜肴，炒好的蟹肉鲜美多汁让你尽享吮指的美味。这个葱姜炒蟹好吃的停不下来，当你想来一顿海鲜大餐时一定要试试这道菜肴，下厨房烹饪给人家和朋友吧。
Fried Crabs is a delicious way to eat this favorite seafood delicacy. The meat is warm, juicy with a finger licking good seasoning taste. They are so morish the family won’t get enough of them. This recipe is a must do when you’re feeling like a seafood treat.
用料
葱姜炒蟹 Fried Crabs的做法
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准备食材
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按视频步骤把螃蟹清洗干净并切开。
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把清理好的螃蟹放在大碗里加入白酒、盐和淀粉拌匀淹10-15分钟。同时把葱和姜切好备用。
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中火锅内加入足够的油，加热到6成热，将淹好的螃蟹下油炸1分钟捞出。
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在炒锅里加入一点点油，加入姜炒出香味后加入螃蟹和葱稍翻炒后加入蚝油炒匀即可装盘。
小贴士
1. 这个食谱也可以换成河蟹、虾虎（皮皮虾）或其它甲壳类海鲜。
2. 蚝油也可以换成生抽酱油。
3. 如果不喜欢油炸也可以在锅内加入1CM的油慢慢煎成金黄色。
2. 蚝油也可以换成生抽酱油。
3. 如果不喜欢油炸也可以在锅内加入1CM的油慢慢煎成金黄色。
