花蛤蒸蛋

Name: 花蛤蒸蛋
Ingredients: 七八个花蛤; 三只鸡蛋; 100ML纯净水; 三勺豉油; 一棵小葱

2 人做过这道菜

度度度的私房菜

蛤蜊应该算是最容易吃到的海鲜了，花蛤蒸蛋呢也算是简单经典的一种吃法。
海洋的味道和蛋羹的口感结合在一起，赞赞的。

用料

花蛤	七八个
鸡蛋	三只
纯净水	100ML
豉油	三勺
小葱	一棵

花蛤蒸蛋的做法

花蛤煮熟，备用。
煮花蛤的水放凉备用。
鸡蛋打散，然后加入煮花蛤的水继续搅打均匀，然后撇去浮沫，封上保鲜膜，用牙签扎几个口。
蒸锅上汽之后，放入蛋液，中火蒸八分钟。
蒸好的蛋羹取出，放入花蛤，浇上豉油，撒葱花。
OK.

小贴士

用煮花蛤的水做出来会很鲜嫩。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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花蛤蒸蛋相关分类

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该菜谱发布于 2015-09-15 14:13:40

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