备好食材,虾洗干净,粉丝事先用温水泡软,用剪刀剪成段
用刀在虾的背部切一刀,这样会比较入味,有时间的话就顺便把虾里面的黑线挑了
准备蒜蓉
泡软的粉丝用酱油,盐,油搅拌,腌制一会
切好的虾,用酱油,盐,生粉,姜蒜蓉腌制下,使得更入味
把腌制好的粉丝平铺在烤盘上,再放上虾,最后把蒜蓉均匀的撒在虾的上面,最后淋上一小碗鸡汤(这一步很关键喔,粉丝烤好后不会很干,鸡汤融入虾肉里更鲜甜)
烤箱预热180度,烤15-18分钟左右,不要烤太久,烤久了肉就老。最后撒点葱花,OK
上传你做的蒜蓉粉丝烤基围虾