Earl Grey Milk Jam

我的茶包是1TB=3g，用3TB控制在7-10g之间

因过程无多余水分，细碎茶叶更方便出色出味。整叶茶最好手工研磨一下。

差不多到这种细碎程度。

材料准备妥当。

1. 除茶叶外其他材料，中小火一起煮3min。
2. 投入茶叶，搅拌，转小火，盖上锅盖，10min。
（中间不要离开，就陪主子的功夫……说多了都是泪）
3. 锅盖之后用不到可以丢到水池里，搅拌，继续煮至满意的稠度即可。（家里电炉不能用做参考，电炉1h，明火可以考虑45min）

成品。看着还有缓慢流动，置入冰箱后就会再稠一点。