什锦茄子打卤面

Name: 什锦茄子打卤面
Ingredients: 茄子; 面条; 香菇; 青椒; 土豆; 甘蓝; 生抽; 老抽; 花椒粉; 食盐; 水淀粉; 玉米油

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阳光的边缘

用料

茄子
面条
香菇
青椒
土豆
甘蓝
生抽
老抽
花椒粉
食盐
水淀粉
玉米油

什锦茄子打卤面的做法

所有材料洗净后切成小丁
热锅后倒入玉米油，放入土豆丁翻炒，再依次放入茄子、香菇和青椒
放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀，倒入半碗水，大火烧开后转中小火
烧至蔬菜熟烂，加入盐和水淀粉勾芡出锅
煮面卤的同时煮面条和甘蓝，煮熟后捞入碗中，浇上面卤即可

小贴士

面卤特地做的不咸，拌面的时候可以多放一些进去，吃起来超级过瘾哦~~

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2011-10-14 15:28:10

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