秋葵星星蒸烤布丁

30 人做过这道菜
其实就是秋葵蒸蛋!
没有蒸锅的时候就用烤箱来实现!
秋葵切厚片感觉比较有爽脆的口感!

用料  

秋葵 2根
鸡蛋 1个
按你平时蒸水蛋的比例来。我喜欢凝固一点的,所以会放蛋液的1-1.5倍。
盐或生抽 适量

秋葵星星蒸烤布丁的做法  

  1. 秋葵切片

  2. 在容器中将鸡蛋打散,加盐(生抽),水,搅拌均匀

  3. 将切片后的秋葵放进去。秋葵会自己飘起来,不讲究卖相的话可以一股脑倒进去。。

  4. 表面用锡纸封好,这个很重要,否则表面到时候会被烤过头。。

  5. 放进烤箱180度水浴烤30min。请一定要水浴!

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 

秋葵星星蒸烤布丁相关分类

该菜谱发布于 2015-07-23 14:48:58
1713 收藏


秋葵星星蒸烤布丁的答疑

  • 邢隽蕾  2017-07-24  
    0
    请问如果用蒸的,多久合适,谢谢
    作者回复 2017-07-28  
    不太清楚。可以看看蒸蛋的食谱

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