煎鲷鱼佐蔬菜酱

Name: 煎鲷鱼佐蔬菜酱
Ingredients: 2片鲷鱼; 番茄; 50g洋葱; 50g胡萝卜; 30g酱油; 15g味啉; 30g白醋; 30g橄榄油; 黑胡椒; 1-2叶罗勒(装饰用)

2 人做过这道菜

mizukiii

食谱来自MASA的「Brunch!早午餐一起吃 MASA的10分钟料理」
用料2人份

用蔬菜做酱超级健康,而且天然的味道也很美味

用料

鲷鱼	2片
番茄
洋葱	50g
胡萝卜	50g
酱油	30g
味啉	15g
白醋	30g
橄榄油	30g
黑胡椒
罗勒(装饰用)	1-2叶

煎鲷鱼佐蔬菜酱的做法

先做蔬菜酱

洋葱,胡萝卜切丁放入粉碎机,倒入酱油,味啉,白醋,橄榄油,黑胡椒
打成泥后倒出(冷藏保存2-3天,味道更温和)
鱼用黑胡椒和盐腌制一下
番茄切片
煎鱼和番茄片,撒黑胡椒和盐
盘中倒入蔬菜酱,放入番茄和鱼片,最后放炸过的罗勒

小贴士

罗勒炸的时候会喷油,注意安全

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-07-12 23:44:24

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