简单柠檬鸭

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酸酸甜甜,夏天的一道开胃菜

用料  

鸭肉 1/4只
酸柠檬 2只
白糖 2勺
3瓣
随意
陈醋 1.5勺
酱油 2勺
辣椒 2根
白酒 2瓶盖

简单柠檬鸭的做法  

  1. 去腥味和血,我很懒的直接把斩好的鸭肉丢清水里泡两三个小时,其他配料全部倒进碗里调匀备用,白酒不用放了

  2. 鸭肉沥干水分,码好锅里,撒上大概2勺白酒(料酒也可以的),小火焖熟,也不要太熟了

  3. 水分焖干了,可以把调好的酱料倒进锅里小火翻炒约3分钟,放1/3碗水入锅小火焖入味

  4. 酱汁差不多没了大火半分钟翻炒收盘

 
该菜谱发布于 2015-07-08 20:06:22
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