西红柿炒土豆

7.4 综合评分
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用料  

西红柿炒土豆的做法  

  1. 土豆洗净去皮切片。

  2. 西红柿洗净去皮切小块。

  3. 炒锅放油,烧热后下入葱花炝锅。

  4. 下入土豆片翻炒,到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。

  5. 下入西红柿块翻炒,出锅前加盐和鸡精翻炒均匀。

小贴士

这个菜我比较喜欢土豆软烂一些,所以等土豆块熟了再放西红柿,如果喜欢土豆脆一点,可以早些放入西红柿。
也可以切一些蒜片,等快出锅时加进去,味道也不错,喜欢的朋友可以试试。

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该菜谱创建于 2015-07-03 22:15:35
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西红柿炒土豆的答疑

  • c陈老师  2017-08-23  
    117
    炒出来酸酸甜甜特别好吃,而且很快手,很适合我这种懒人+厨渣。哈哈……
    作者回复 2017-08-23  
    谢谢😀😀😀
  • Xiaotianic  2017-09-08  
    107
    卖相都不行,这道菜重点是番茄要出汁,所以土豆片一定要提前烫熟了,土豆本来就难熟(土豆丝除外),即便是土豆片,炒熟的话得炒到猴年马月?番茄在锅里面煸出汁水后再下土豆稍微炖一会儿就可以出锅了,土豆切不可烫的过熟,不然全碎了,如果喜欢吃酸一点的话可以加点醋,醋一定要出锅前加,不然锅里太热把醋味都赶出去了。所有图里没有汁的朋友统统不合格,喊家长。
  • 寻找棱斐  2017-09-10  
    28
    请问需要切很薄吗?
    作者回复 2017-09-10  
    无所谓的
  • Vito666  2017-12-12  
    17
    请问要加蒜吗
    作者回复 2017-12-12  
    喜欢的话可以加,中餐没那么严格的。
  • 手机用户0615_qcjh  2018-09-15  
    4
    我不知道为啥作者要留一手,主图中的汁难道算是番茄的?步骤中就没有加水的,土豆会炒糊,粘锅也没有说明,也没有图,现在焦了,满口苦味,还不如不做,一次失败的体验🙂
  • 手机用户5895_nqdh  2018-08-19  
    2
    西红柿和土豆一起吃会得肾结石
  • 双如  2018-09-03  
    1
    可以放肉一起炒么?看到请速回
    作者回复 2018-09-03  
    可以
  • 阳光苹果_7eb6  2018-02-17  
    1
    正在学做,自己很不会做菜,谢谢😋😋😋
    作者回复 2018-02-17  
    😄😄亲,过年好!!!加油!!!
  • Can啊啊啊  2020-07-21  
    0
    可以不放鸡精吗😅
    作者回复 2020-07-21  
    可以
  • snowyning  2020-04-07  
    0
    土豆下去粘锅是为什么啊

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