巧克力莎瓦林

巧克力切碎屑。

黄油软化。

筛入低粉、糖粉、玉米淀粉。

用电动打蛋器低速搅打均匀。

分次加入蛋黄、牛奶，搅打均匀。

加入杏仁粉和巧克力屑。

搅拌均匀。

将面糊装入裱花袋内。

模具内刷黄油，筛入面粉，倒扣，将多余的面粉磕出，将面糊挤入模具内。

卡士35升烤箱预热，将模具放入，180度，烘烤20分钟，至表面金黄色即可取出。

烘烤小蛋糕的时候，将巧克力隔水融化。

加入淡奶油。

搅拌均匀。

装入裱花袋，挤在小蛋糕的凹陷处即可。

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