甜酸薄荷拌鸡丝 - 东南亚口味

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清清爽爽 家里的薄荷有了用武之地~ 夏天的感觉就是东南亚风味

用料  

鸡胸肉 加料酒煮熟手撕成小条
生洋葱 切丝用冰水泡好
小番茄 洗净切半
薄荷 切碎
香菜叶 切碎
白芝麻 炒香
苹果醋/葡萄酒醋 各种无色醋都可以
鱼露
白胡椒 一勺
蒜泥姜末 少量
一勺
薄荷油

甜酸薄荷拌鸡丝 - 东南亚口味的做法  

  1. 鸡胸肉煮好以后也可以浸泡在冰水里 方便下一步手撕

  2. 薄荷油的做法是放油 把香菜多下来的梗切段 加上薄荷叶扔进去熬 炸到叶子都脆了就可以了 只留下油备用

  3. 接下来就是最简单的一步啦 原料放好准备 所有的调味料混合均匀 倒进去拌拌拌拌拌 完成!

    甜酸薄荷拌鸡丝 - 东南亚口味的做法 步骤3
 

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