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肉夹馍

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冬日的柚子茶的厨房  冬日的柚子茶

用料  

五花肉
草果 1
肉蔻 2
八椒 2
桂皮 2小块
香叶 3，4片
花椒 一小挫
良姜 1块
面粉 400le
水 200克
油 2小勺
泡打粉 1/4小勺
酵母 1勺半

肉夹馍的做法  

  1. 五花肉切块过水抄一下，放入所有材料，大火煮开小火煮1个半小时，

    肉夹馍的做法 步骤1

  2. 和面，发酵使面团膨胀至2倍大，将面团反复搓揉排气，将面团挫成长条，切块。每一小块面团揉成圆形再挫成长方形，用擀面杖擀扁，卷成柱状，用手掌按扁盖上保鲜膜，静置20分钟

    肉夹馍的做法 步骤2

  3. 电饼铛上下2分钟

    肉夹馍的做法 步骤3

  4. 肉切沫放入馍中

    肉夹馍的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-05-07 20:28:32
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