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肉沫茄子

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江将将将的厨房  江将将将
很下饭！

用料  

茄子 2条
瘦肉 一小块
蒜头
葱
小辣椒

肉沫茄子的做法  

  1. 茄子切成条状，泡一下水

  2. 泡好的茄子沥干水，放入油锅里炸至茄子变软，将炸好的茄子捞起来把油滴干

  3. 炸茄子的同时剁肉沫，在肉沫里加入生粉、盐和酱油调味腌制一下

  4. 蒜头和辣椒切碎

  5. 炸好茄子后，把锅里的油倒出，剩下一点点，放入蒜蓉和辣椒爆香

  6. 加入肉沫翻炒，加点酱油和水煮成酱汁，放入茄子翻炒

  7. 焖煮两分钟就可以上碟了

小贴士

还可以加咸鱼、香菇或香菜

上传你做的肉沫茄子

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-05-05 15:17:07
8 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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肉沫茄子的答疑

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