绿豆沙

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真的很简单,但消暑好吃!

用料  

绿豆沙的做法  

  1. 先把绿豆泡两个小时。我煮的是三人份,就随手抓了三把都子

  2. 泡完之后洗干净就可以下锅了,加水。我用的是压力锅。水可以多放一点

  3. 用压力锅压15分钟(水开以后调成中火),关火,等锅里面气都散了再打开锅盖

  4. 打开锅盖,将浮在表面的绿豆壳都捞起来

  5. 开火,加入方糖(红糖,长方体那种),搅拌至糖融化

小贴士

绿豆沙要煮到多沙就依个人口味,想沙一点的就煮久点。另提供其他一些改良法:
1. 加牛奶,变成绿豆沙牛奶
2. 煮的时候加百合,糖水会更稠
3. 加一点糯米或大米,变成绿豆粥
4. 冰冻更好吃!但不建议妹子们吃冻的
5. 还可以冻成雪条吃

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该菜谱发布于 2015-05-05 14:35:28
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绿豆沙的答疑

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