快手烤布丁（甜咸随意）

六连模具放烤网，放进烤箱上层，200度一起预热10分钟；

黄油20克切小丁；
培根切小丁；

手动打蛋器：
鸡蛋打散，筛入70克面粉，搅拌，慢慢加入220克牛奶，放1-2克盐、5克糖、搅拌到细腻，无干粉；

时间到，模具拿出来，黄油（植物油））均匀放入模具，放进去200度继续加热到油滚，可以听见油滋滋响；大概半分钟-1分钟

面糊搅拌一下，迅速倒入模具，每个面糊8分满，均匀放入培根碎；

（玉米粒什么的也是这时候放进去。。）

放入上层200度烤20-25分钟，布丁膨胀起来，表面脆、金黄就好了。
（需要肉松的出炉放）

甜布丁：
低粉50克
高粉20克
牛奶190-220克（越多越软，建议先190克试试）
细砂糖20-60克
大的鸡蛋一个
盐0.5-1克
黄油20-30克
芒果泥、水果丁50克
（也可以不用，多放点糖，或者果酱代替）
香草精或者香草荚半个（可以省略）

把可丽露配方拿来烤，
虽然没有那个效果，但是很好吃：

牛奶：240克
细砂糖：100克
面粉：60克
蛋黄：2个
全蛋：1个
黄油：25克
香草荚泡的朗姆酒：25克
润滑黄油：10克
1：牛奶黄油小火加热到黄油融化，
2：手温，加入（细砂糖和蛋拌匀）
3;面粉过筛拌匀
4：加朗姆酒过筛，密封放冰箱12小    时；
5;烤箱200度和模具一起上层预热15分钟，刷融化的黄油，再放进去半分钟，倒入重新过筛2次的面糊，底层200度烤35-50分钟。