什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]

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据说吃的五颜六色有益身体健康!让各种维生素都到碗里来~

用料  

杏鲍菇 一个
胡萝卜
黑木耳
蒜苔 主要食材分量依次递减
姜末 适量
蒜末 较多(依据个人口味)
酱油 适量
花椒 适量
盐巴 适量
植物油 适量

什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]的做法  

  1. 将需要的食材洗净,沥干水分,切为大小适中相当的小条状,胡萝卜和藕焯水待用

    什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]的做法 步骤1
  2. 锅中下少许油,油热后将花椒粒下锅爆香,然后倒入杏鲍菇翻炒,加适量酱油提香,翻炒至新鲍菇出水变软后盛出待用

    什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]的做法 步骤2
  3. 锅中下油,将蒜末、姜末大火爆香,依次放入藕条、胡萝卜条、蒜苔、黑木耳翻炒,加适量盐巴,继续翻炒

    什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]的做法 步骤3
  4. 出锅前倒入事先炒好的清酱杏鲍菇翻炒片刻,盛出装盘即可!

    什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]的做法 步骤4

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